mun. Balti, Moldova
www.cuptorul.md
De ce noi?
Noi oferim produse de inalta calitate si servicii excelente, la un competitiv si rezonabil pret.
Orele de lucru
Luni Inchis
Marti Inchis
Miercuri Inchis
Joi Inchis
Vineri Inchis
Simbata Inchis
Duminica Inchis
Cuptorul Fermecat S.R.L.
Oferita pentru vinzare
Amelioratori Gamma Forte
Categoria: Condimente si aditivi alimentari
Telefon: 373-231-76798
Telefon: 373-22-76475, 71130, 79387
Adresa: str. Bulgara, 55, mun. Balti, Moldova
Vizualizari: 2520
Detalii
Caracteristici:

Ameliorator pentru una şi două faze de producţie de-pâine, stratificat produse unice, conţine o cantitate mare de emulgatori, enzime şi vitamina C (acid ascorbic). Datorită concentraţiei mari de substanţe active Gamma Forte poate fi utilizat la fabricarea făinii la mori.
Componenţă:

vitamina C (acid ascorbic), enzime, agenţi de emulsifiere, gluten, ulei vegetal, carbonat de calciu.
Privelegii:

• îmbunătăţeşte calitatea de făină de copt. • conferă volum mai mare de produse finite, bună culoare, aromă, prelungeşte prospeţime.. •ideal pentru productia mai multor feluri produselor de brutarie – aluat de foietaj, aluat foietaj-drojdie.
Modul de preparare:

Ameliorator de amestecata cu faina, apoi se adaugă alte componente. După frământare aluatul se odihneste 7-10 minute, apoi se împarte în bucăţi, iar restul asteapta 5-25 min. După modelarea forme necompletate sunt plasate într-un dulap de fermentare t la 30-35 ° C şi umiditate de 75% şi există 30-40 min. Temperatura de coacere 230 ° C timp de 20-25 min.
Doze:

Este amestecat cu făină, fără adaos de apă 0,1-0,4% din greutatea de făină
Proprietati organoleptice:

Aspect: pudra Culoare:cremos Gust: neutru Запах: neutru
Caracteristicile fizico-chimice:

Umiditate12% Lipide 12,16% Grasimi 14,46% Carbohidraţi 40,3% Valoarea energetica: 339,98Кcal/100g
Ambalaj — Multi-strat pungă de hârtie 20 kg
Conditii de pastrare — loc uscat, răcuros
Termen de valabilitate — 6 luni de la data fabricarii
Produse si servicii
Imagini
Descrierea
1) Premixuri, mixuri, adausuri 2) Berliner mix (Olanda) 3) Borodinomix(România) 4) Ciapane(Austria) 5) Dachstein(Аustria) 6) Fiorfiore -Master...
1449 vizualizari
1) Carvella dark flakes(Италия) 2) Carvella white flakes(Италия) 3) Fondat(Голландия) 4) Golden Cioc(Италия) 5) Paletta Apricot 6) Paletta...
2650 vizualizari
Caracteristici: Produsul este format din discuri de ciocolată care sunt utilizate pentru fabricarea glazuri, creme combinate, turnare figurilor ca...
3916 vizualizari
Creme şi umpluturi 1) Caravella cacao antiforno(Italia) Caracteristici: Semifabricat de înaltă calitate, cremos, cu gust de cacao. Pentru ...
3067 vizualizari
Caracteristici: Масса для украшения тортов, пирожных. Специальная масса для покрытия и украшения, а также для модели...
3732 vizualizari
Fructe confiate (pere, mandarine, caise, prune, piersici). Produs obţinut prin utilizarea "lenta" a sistemului bazat pe tehnologii avansate de...
2109 vizualizari
Caracteristici: Plăci de migdale 0,4-0,6 mm grosime. Componenţă: Mindala Privelegii: • nu are nevoie de prelucrare • gust placut de...
2761 vizualizari
Caracteristici: O serie de arome cu lamaie, portocala, rom, capsuni si arome de vanilie. Arome stabil termic, pot fi utilizate la fabricarea de...
1409 vizualizari
Caracteristici: Ameliorator concentrat – se recomanda cît pentru o faza de producţie ,atît şi pentru a doua . Se intrebuinţează în procesul d...
2124 vizualizari


Cuptorul Fermecat S.R.L.